Postingan

Menampilkan postingan dari Juni, 2025

Tenggiri Kecap

Gambar
Bahan: 3 potong ikan tenggiri 8butir bawang merah 4siung bawang putih 3buah cabe Daun jeruk Daun bawang Kecap asin,kecap manis Gula,lada,garam dan air secukupnya Cara memasak: Cuci bersih ikan tenggiri..lalu goreng jangan terlalu kering angkat.iris" duo bawang,cabe dan daun bawang.panaskan 2 sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu iris sampai harum tambahkan kecap asin dan manis aduk" lalu masukan ikan,daun jeruk dan air ..bumbui gula,sedikit lada dan garam. masak sampai kuah mengental masukan daun bawang..angkat..siap disajikan klik link  https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

Mie Seafood Kuah Pedas

Gambar
  Bahan: 2 keping mie 2 ekor cumi 2 lembar sawi putih, iris 1 wortel, iris 2 batang daun bawang, iris 1 siung bawang bombai, iris Bumbu kuah: 3 siung bawang putih halus 1 sdm cabai bubuk 2 sdm saus sambal 1 sdt kaldu ayam 1 sdm kecap ikan 2 sdm kecap asin 1sdt merica bubuk 1 liter air Gula, garam sesuai selera Langkah: 1.Tumis bawang putih halus dan bawang bombay dengan sedikit minyak, tambahkan wortel, air. 2. Masukkan kecap ikan, kecap asin, bubuk cabai kemudian aduk rata 4. Bersihkan cumi kemudian potong-potong sesuai selera 5. Masukkan, cumi, dan sayuran ke dalam kuah kemudian bumbui dengan gula dan garam, lalu masukkan mie masak hingga mendidih dan matang 8. Siap disajikan dengan irisan cabe hijau dan daun bawang sebagai pelengkap klik link  https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

SOTO PADANG

Gambar
  BAHAN: Soun seckpnya 500 gr daging sapi & Tulang sapi Bwg goreng, seledri, jeruk nipis, kerupuk merah seckpnya Perkedel kentang utk pelengkap Air seckpnya (kurleb 3-4 literan air/ secukupnya 20 lembar daun jeruk 6 lembar daun salam 2 batang serai memarkan 1 sdm bumbu soto padang (bubuk) 1 bungkus bumbu soto (rempah utuh) 1 bungkus minyak soto (boleh skip) Garam & kaldu bubuk seckpnya 3 batang daun bawang, potong" Jeruk nipis secukupnya BUMBU HALUS : 7-8 siung bwg putih 1 sdm ketumbar 1 sdt lada bubuk 3-4 keping kemiri 1 ruas lengkuas 1 ruas jahe 2 cm kunyit 1 batang serai (ambil putihnya) *tumis bumbu halus bersm daun salam, daun jeruk, serai, bumbu soto bubuk & bumbu soto utuh hingga harum, sisihkan. Cara : 1. Rebus daging sapi & tulang sapi dg 2lembar daun salam & jahe hingga empuk, sisihkan. 2. Rebus air tambahkan tulang sapi, bumbu yg ditumis,tambahkan minyak soto,garam & kaldu bubuk, biarkan mendidih & bumbu meresap. 3. Beberp saat seblm api dima...

Tahu Cabe Garam

Gambar
  Bahan : 1 kotak Tahu putih Tepung bumbu serbaguna 3 Cabe merah, iris tipis 5 Bawang putih, cincang 1 batang daun bawang, iris tipis Garam Caranya : - Potong tahu kotak" lalu campur dengan tepung bumbu serbaguna tanpa air. Guling"kan sampai rata. Goreng tahu sampai kecoklatan, sisihkan - Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum dan agak kekuningan, masukkan potongan cabe merah besar dan daun bawang iris, tumis" sebentar - Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk-aduk dan taburkan garam merata klik link  https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

AYAM SUWIR KEMANGI

Gambar
  BAHAN ~500 gr dada ayam, marinasi dgn bawang putih instan ~5 lembar daun jeruk, buang tulangnya ~1 buah tomat, iris ~Segenggam daun kemangi ~Secukupnya garam, gula, kaldu jamur BUMBU HALUS 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 2 butir kemiri 2 batang serai, geprek Cara Membuat :  Goreng ayam fillet ayam sampai kecoklatan. Angkat tiriskan, kemudian suwir-suwir, sisihkan. Tumis bumbu halus, daun jeruk serai sampai harum dan matang. Masukkan ayam yang telah disuwir, garam, gula, kaldu jamur tambahkan sedikit air.  Aduk-aduk sampai air menyusut dan bumbu meresap pada ayam. Masukkan irisan tomat dan daun kemangi. Aduk-aduk sebentar sampai daun kemangi layu, koreksi rasa dan hidangkan dengan nasi hangat. klik link  https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

Perkedel Kentang Daging

Gambar
  Bahan: 500gr kentang, kupas lalu potong2 dan goreng hingga matang 50gr daging sapi cincang 1butir telur, pisahkan kuning dan putihnya 2batang daun seledri, rajang Bumbu halus: 3siung bawang putih, iris tipis goreng kering 6siung bawang merah, iris tipis goreng kering Gula, garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera Cara membuat: -dalam cobek haluskan semua bumbu hingga halus, masukkan kentang yang sudah digoreng, ulek kembali hingga halus/kasar sesuai selera -masukkan daging cincang dan seledri, aduk rata -masukkan kuning telur, aduk dan tunggu 5menit agar set -setelah 5menit, bulatkan adonan sambil dipadatkan, lakukan hingga habis -panaskan minyak, celupkan perkedel dalam putih telur lalu goreng dengan api kecil hingga matang -cukup 1kali balik agar perkedel tidak menyerap minyak  klik link  https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

JENGKOL Bumbu Bali

Gambar
  Bahan : - 500 gr Jengkol Tua rebus hingga empuk - 2 lmbr daun salam - 1 btg sereh - 600 mil air/sesuai selera - 200 mil santan (me : 1bks santan instan ukuran 65 mil+Air) - 3 sdm gula pasir - 2 sdt kaldu bubuk (royco sapi) - 2 sdt garam - sedikit minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : - 10 buah cabe merah keriting - 2 buah cabe rawit merah - 4 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 3 butir kemiri sangrai Cara Membuatnya : 1. Rebus Jengkol hingga empuk, lalu geprek sisihkan 2. Tumis bumbu halus bersama 2 lmbr daun salam dan sereh hingga harum,lalu masukkan Jengkol,aduk rata dan tambahkan air,masak hingga airnya mendidih 3. Setelah Airnya mendidih masukkan santan , garam, gulpas dan kaldu bubuk, aduk sesekali agar santan tidak pecah,tes rasa 4. Masak hingga airnya menyusut, bumbu mengental dan meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng. klik link  https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

Bubur Ayam

Gambar
  Bahan : - Air untuk merebus ayam secukupnya - 500 gr dada ayam kampung - 3 lbr daun salam - 1 ruas jahe geprek - Garam secukupnya - Minyak untuk menggoreng ayam secukupnya - 1300 - 1500 ml kaldu bekas rebusan ayam - 1 sdm fibercreme - 200 gr beras, rendam 1-2 jam, cuci bersih . Bahan kuah : - Minyak untuk menumis - 2 sdm bumbu kari jadi/sdh diulek - 300 ml air kaldu ayam/air biasa - 1 sdm fibercreme - 1 sdm penuh kecap manis - 1 sdm kecap asin - Garam & penyedap jamur secukupnya . Pelengkap: (semua secukupnya) - Telur rebus - Daun bawang iris - Daun seladri iris - Bawang goreng - Sambal - kerupuk udang . Cara : 1. Didihkan air, masukkan ayam, daun salam, jahe, garam secukupnya, masak hingga ayam empuk, angkat ayam lalu goreng sbentar dan suwir2, sisihkan 2. Didihkan air bekas rebusan ayam tadi dan fibercreme (klu suka buburnya kental beri 1200 ml, klu suka agak encer beri 1500 ml) jika air kaldu kurang dari jumlah tersebut tambahkan air biasa, masukkan beras, masak sambil ses...

CUMI PEDAS SAUS TIRAM

Gambar
  Bahan: -1/2 kg cumi 5 siung bawang merah -3 siung bawang putih -1 buah cabai merah besar -20 buah cabai rawit -1 ruas lengkuas, geprek -1 ruas jahe, geprek -3 sdm saus tiram -1 sdm saus tomat extra pedas -1 sdm saus teriyaki -1/2 sdt merica bubuk -Gula dan garam secukupnya - Air 150 ml -Minya goreng untuk menumis - Jeruk nipis -1/2 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air Cara membuat: 1. Cuci bersih cumi, hilangkan tintanya, potong-potong lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 30 menit. 2. Tumis dua bawang hingga harum, masukkan cabai merah, cabai rawit, jahe dan lengkuas, tumis lagi hingga layu. 3. Tambahkan saus tiram, saus teriyaki, saus pedas dan air 150 ml, aduk-aduk. 4. Masukkan cumi, aduk-aduk merata, berikan merica, gula dan garam secukupnya, dan tambahkan maizena. 5. Masak dengan api kecil hingga cumi empuk dan air sedikit menyusut . klik link  https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA78

Kwetiau Goreng

Gambar
  Bahan : 500 gr kwetiau 2 butir telur 5 batang chaisim 1 helai daun bawang 3 siung bawang putih geprek 1 pc Sosis 1 genggam tauge Kecap manis Kecap asin Gula,garam,dan merica Minyak untuk menumis . . Caranya Tumis bawang putih sampai agak kuning biar wangi masukan sosis tumis sebentar..masukan chaisim tumis sampai layu... masukan garam..tumis lagi.. baru tuang kwetiau aduk rata.. tuang kecap manis,kecap asin,gula dan kaldu ayam aduk rata.. masukan tauge aduk rata masukan telur orak arik cepat beserta daun bawang..aduk".. pas mau di angkat kasih merica ya.. aduk rata..sajikan.. klik link  https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787