Pokcoy siram ayam jamur

 

Bahan:
- 5 buah pokcoy
- 200 gr dada ayam fillet, potong dadu
- 50 gr jamur shitake, rendam di air lalu potong memanjang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- Kaldu ayam
- 1/4 sdt lada
- Air

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdm ebi

Cara memasak:
1. Rebus pokcoy, bubuhi sedikit garam. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ayam dan jamur lalu aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan bumbu-bumbunya dan tuang air secukupnya. Didihkan lalu masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
4. Tata pokcoy dalam piring, siram dengan daging ayam jamur.
5. Siap disajikan.


Selamat mencoba guyssssss https://dewapokerkuy.net/