Sate Maranggi

 

Bahan:

500 gram daging sapi has dalam, potong dadu

Tusuk sate secukupnya

Bumbu Marinasi:

5 siung bawang putih

6 butir bawang merah

3 sdm kecap manis

1 sdm air asam jawa (atau cuka makan)

1 sdm ketumbar sangrai

1 sdt garam

1 sdt gula merah

½ sdt merica

2 sdm minyak goreng

Sambal Tomat (opsional):

2 buah tomat merah

5 buah cabai rawit (atau sesuai selera)

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu marinasi, lalu campur dengan potongan daging. Diamkan minimal 1 jam (lebih lama lebih meresap, bisa semalaman di kulkas).

2. Tusuk daging ke tusukan sate.

3. Bakar di atas bara api atau grill pan sambil sesekali dioles sisa bumbu dan kecap manis.

4. Sajikan dengan sambal tomat atau sambal kecap dan nasi klik link https://d3wap0kertrx.com/register?ref=DPKREFF10