Postingan

Menampilkan postingan dari September, 2025

Soto Ayam Kuah Bening

Gambar
  Bahan-bahan • 500 gram ayam • 250 gram ceker • 3 lembar daun salam • 3 lembar daun jeruk • 2 batang serai (geprek) • 1 buah tomat (potong sedang) • 2 ons daun bawang + seledri (potong 1/2 cm) • 6 cm lengkuas (geprek) • 2 liter air • 5 sdm minyak (untuk menumis bumbu) • secukupnya Garam • secukupnya Gula • secukupnya Penyedap rasa • Bumbu Halus : • 6 siung bawang merah • 4 siung bawang putih • 4 buah kemiri • 1/4 sdt merica bubuk • 5 cm kunyit • 4 cm jahe • Pelengkap : • secukupnya bawang goreng • secukupnya Taoge • 1 batang Seledri potong2 kecil • 1 buah jeruk nipis potong jadi 6 • sesuai selera Sambal kecap • 1 bgks Soun (aku g pake) • 1/4 buah Koll (aku g pake) • sesuai selera Krupuk udang  https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

Mie hun goreng

Gambar
  Bahan-bahan • 250 gr mie hun kering (rendam air panas, tiriskan) • 100 gr bakso ikan (sesuai selera) • 1/2 ikat sawi manis (potong-potong) • 1 buah wortel (serut kasar/potong korek) • 2 butir telur (kocok lepas, beri sedikit garam) • 4 sdm saus tiram • Secukupnya kecap manis • Secukupnya garam • Secukupnya merica (optional, krn cabe udah cukup pedas) • 2 batang daun bawang (potong2) • Secukupnya daun seledri • Bumbu halus: • 6 siung bawang merah • 4 siung bawang putih • 4 butir kemiri • 6-8 buah cabe merah keriting (sesuai selera)    https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787 • 1/2 buah tomat besar (atau 1 bh tomat sedang) • Sedikit minyak untuk blender

Semur daging sapi empuk

Gambar
  Bahan-bahan • 1 kg daging sapi cuci bersih dg air mengalir • 2 ruas lengkuas iris lalu geprek • 2 buah batang serai geprek lalu buat simpul • 3 lembar daun salam • Secukupnya garam dan gula pasir • 1 glondong sedang gula jawa • Secukupnya kecap manis • Sedikit masako sapi • 600 ml air • Bumbu uleg : • 1 sdm peres ketumbar • 1/2 sdt merica • 6 siung bawang merah • 6 siung bawang putih • 1 1/2 butir kemiri • 1 ruas jahe • 1 buah tomat sedang (boleh skip)      https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

Tempe Tahu Kecap

Gambar
  Bahan-bahan Bumbu • 2 Kecap manis Lainnya • 100ml air putih • 8 Buah cabe merah keriting(sesuai selera) • 5 Buah tahu (uk kecil) • 1 Papan tempe • 1 Sdm saus tiram • 1 Sdt gula pasir • secukupnya Garam • secukupnya micin • 4 Siung bawang merah • 3 Siung bawang putih    https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

Kalio Jengkol

Gambar
  Bahan-bahan • -1kg jengkol • -2 lmbr daun salam • -3 lmbr daun jeruk • -1 btg serai, memarkan • -3 cm lengkuas, memarkan • -1 bh asam Kandis • -3 btr kapulaga • -1 bh pekak • -1btg kayu manis • -1 sdm gula jawa • -garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya • -500ml santan encer • -250ml santen kental • -10 siung bamer • -7 siung baput • -10 bh cabe kriting • -5 bh cabe rawit • -3 butir kemiri • -3 cm kunyit • -2 cm jahe • -1 sdt ketumbar   https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

Lontong Kikil Surabaya

Gambar
  Bahan-bahan • 650 gr Kikil (kaki) Sapi sdh rebusan, potong2 • 1,5 ltr Air utk merebus • 2 btg Serai, memarkan • 4 cm Jahe, memarkan • 5 lbr Daun Jeruk, robek2 • Garam secukupnya • Gula secukupnya • Kaldu Jamur, secukupnya • 1 sdm Bawang Putih goreng • 1 sdm Bawang Merah goreng • 2 btg Daun bawang iris tipis • Minyak goreng utk menumis • 8 btr Bawang merah • 5 siung Bawang Putih • 5 btr Kemiri sangrai • 3 bh Cabe Merah keriting • 1 sdm Ketumbar sangrai • 1/2 sdt Lada butiran • 1/2 sdt Jinten sangrai • 2,5 cm Kencur • 5 cm Kunyit bakar • Lontong • Bawang Merah goreng utk taburan • Daun Bawang, iris tipis utk taburan • Sambal cabe rawit • Jeruk Nipis    https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

Oseng Kikil Pedas

Gambar
  Bahan-bahan • 500 gram kikil sapi (sudah direbus) • 1 papan Pete • 1 batang Sereh • Daun salam • 2 cm lengkuas geprek • 5 Cabe hijau iris • 5 Cabe merah iris • 5 Cabe rawit iris • Garam secukupnya • Penyedap secukupnya • Air secukupnya • 1 SDM kecap • 12 cabe merah keriting • 3 cabe rawit • 4 siung bawang merah • 3 siung bawang putih • 2 buah tomat  https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

Sambal Goreng Tahu Krecek

Gambar
  Bahan-bahan • 250 gr / 1 bungkus besar kerupuk kulit/krecek • 10 bh tahu coklat, siram air panas, potong2 • 2 lbr daun salam • Sejempol lengkuas geprek • 8 lbr daun jeruk sobek2 • 2 bks kecil santan kara (130 ml) • 1 sdm gula merah sisir (sy kehabisan jd di video ganti gula pasir secukupnya sesuai selera ya) • Secukupnya rawit merah utuh • Secukupnya garam, gula, lada, kaldu ayam • 5 btr bwg putih • 10 btr bwg merah • 5 btr kemiri sangrai/goreng • 4 bh cabe merah besar • 1 sdm ebi sangrai/rebon  https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

Bihun Kuah Komplit

Gambar
  Bahan-bahan • 1 papan bihun • Jamur enoki secukupnya • Ayam goreng • Telur mata sapi rebus • Toge secukupnya • Kol/caisim secukupnya • 1/4 sdt lada bubuk • 1 btr telur kocok lepas • Garam, royco , air secukupnya • Daun seledri iris secukupnya • Sambal • 3 siung bawang merah • 2 siung bawang putih  https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787

Kakap Woku

Gambar
  Bahan-bahan • Ikan kakak 700 grman • Tomat hijau 2 buah • Daun kemangi 1 ikat • Cabe rawit hijau 10 buah • Secukupnya air jeruk nipis • 1 batang daun bawang (sy tdk pake) • 1 batang serai • 2 lembar daun salam • 3 lembar daun jeruk • Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa • 10 buah bawang merah • 5 buah bawang putih • 8-10 buah cabe merah keriting • 2 butir kemiri • Seruas kunyit dan jahe  https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787