Soto Ayam Kuah Bening
Bahan-bahan • 500 gram ayam • 250 gram ceker • 3 lembar daun salam • 3 lembar daun jeruk • 2 batang serai (geprek) • 1 buah tomat (potong sedang) • 2 ons daun bawang + seledri (potong 1/2 cm) • 6 cm lengkuas (geprek) • 2 liter air • 5 sdm minyak (untuk menumis bumbu) • secukupnya Garam • secukupnya Gula • secukupnya Penyedap rasa • Bumbu Halus : • 6 siung bawang merah • 4 siung bawang putih • 4 buah kemiri • 1/4 sdt merica bubuk • 5 cm kunyit • 4 cm jahe • Pelengkap : • secukupnya bawang goreng • secukupnya Taoge • 1 batang Seledri potong2 kecil • 1 buah jeruk nipis potong jadi 6 • sesuai selera Sambal kecap • 1 bgks Soun (aku g pake) • 1/4 buah Koll (aku g pake) • sesuai selera Krupuk udang https://dewapokercore.xyz/register?ref=DEWWA787