Postingan

Menampilkan postingan dari November, 2024

Resep Capcay

Gambar
  Bahan: - 1 buah kembang kol, potong per-kuntum - 3 buah wortel, potong serong tipis - 1 gelondong sawi putih, potong sesuai selera - 1 bungkus kurang lebih 10 butir Jamur Merang, belah jadi 4 - 2-3 rumpun sawi hijau - 10 buah bakso sapi - 1 sdt  Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi - 1 pasang fillet paha ayam potong kotak kecil - 2 buah daun bawang, potong-potong - Minyak untuk menumis secukupnya - 3 siung bawang putih, cincang - 1/2 buah bawang bombay, potong besar-besar - 2 sdm kecap ikan - 1 sdm saus tiram - 1 sdm minyak wijen - Garam secukupnya - Merica secukupnya - Gula pasir secukupnya - 300 cc Air Cara membuat: 1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan bakso dan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak. Aduk rata sampai ayam berubah warna 2. Masukkan wortel, kembang kol dan jamur merang. 3. Masukkan air dan rebus sampai wortel dan kembang kol setengah matang (tandanya, belum terlalu empuk). 4. Masukkan sawi putih, sawi hijau dan daun bawang. Masukkan bumbu-b...

Tumis buncis udang

Gambar
  Bahan: - 100 gr udang loreng, kupas dan bersihkan - 100 gr baby buncis, iris serong - Garam - Gula - Penyedap rasa - 1 buah cabai merah besar, iris serong - 1 buah cabai hijau besar, iris serong Bumbu halus: - Cabai rawit - Cabai keriting sesuai selera - 2 siung bawang putih - 4 butir bawang merah Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus, beri air sedikit dan masak sampai harum. 2. Masukkan buncis dan irisan cabai hijau, lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk rata. 3. Terakhir masukkan udang, masak sampai udang berubah warna dan matang. Angkat dan sajikan. https://d3w4pokerwin.com/

Tumis jamur tiram

Gambar
  Bahan: - 2 bungkus jamur tiram - 1/2 papan tempe - 4 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 5 buah cabai hijau - Saus tiram - Kaldu jamur - Garam dan gula Cara membuat: - Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan. - Goreng tempe setengah kering. Sisihkan. - Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk rata. - Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan. klik link  https://d3w4pokerwin.com/

Tumis terong saus tiram

Gambar
  Bahan: - 2 buah terong ungu, potong serong - 3 siung bawang putih, cincang - 2 siung bawang merah, iris tipis - 2 sdm saus tiram - 1 sdt kecap manis - 100 ml air - Garam dan merica secukupnya - Minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 2. Masukkan terong, aduk hingga layu. 3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata. 4. Tuangkan air, masak hingga terong matang dan air menyusut. 5. Angkat dan sajikan.  https://d3w4pokerwin.com/

Penyetan sambel terasi udang

Gambar
  Bahan: - 25 buah cabai rawit merah - 15 buah cabai rawit hijau - 8 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 tomat sedang - 2 bungkus terasi Cara membuat: - Goreng semua bahan sampai agak layu. - Ulek, tapi jangan terlalu halus, beri garam dan gula sesuai rasa yang diinginkan. - Tinggal siapkan lauk seperti tempe goreng, telur rebus, ayam, udang, dan lain-lain. klik link  https://d3w4pokerwin.com/

Gulai Ayam

Gambar
  Bahan: - 1/2 ekor ayam - 1 buah jeruk nipis - 1 batang serai geprek - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 200 ml santan encer - 200 ml santan kental - Air matang secukupnya - Garam dan kaldu bubuk - Satu bungkus  Sasa Bumbu Gulai Cara membuat: - Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit. - Tumis bumbu gulai sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu. - Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. - Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap. klik link  https://d3w4pokerwin.com/

Tempe kangkung pedas

Gambar
  Bahan: - 1 ikat kangkung - 1 papan tempe kecil - 2 lembar daun salam - air secukupnya - terasi bubuk - merica bubuk - penyedap rasa secukupnya - garam, gula pasir secukupnya - kecap asin - kecap manis - saos tiram Bumbu iris: - 4 bawang merah - 3 bawang putih - 4 cabai merah - 6 rawit merah - 1 tomat kecil Cara membuat: 1. Tumis bumbu iris sampai harum. 2. ‎Kemudian masukkan daun salam dan tempe yang sudah dipotong korek. 3. ‎Tambahkan kecap asin, kecap manis dan saos tiram. 4. ‎Lalu beri sedikit air, masak sebentar agar bumbu meresap ke tempe. 5. ‎Masukkan merica, terasi dan penyedap rasa, aduk sebentar lalu beri garam dan gula pasir. 6. Masukkan kangkung, aduk sebentar, kemudian koreksi rasa. ‎Angkat dan sajikan hangat. klik link  https://d3w4pokerwin.com/

Rendang paha ayam organik

Gambar
  Bahan: - 4 paha ayam organik - 2 buah kentang, potong-potong - 2 butir telur rebus - 1 lembar daun kunyit, iris - 4 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 bungkus kerisik atau kelapa parut kering - 200 ml santan dan air - Garam - Gula malaka - Penyedap rasa Bahan halus: - 8 butir bawang merah - 3 butir bawang putih - 1 cm kunyit - 1 cm jahe - 1 cm lengkuas - 2 batang serai - 3 buah cabai rawit - 3 buah cabai merah Cara membuat: - Goreng kentang, sisihkan. - Panaskan minyak, tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak. - Masukkan ayam tumis sebentar, kemudian masukkan santan dengan air, aduk rata. - Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit. - Kemudian masukkan kentang dan telur rebus, tambahkan garam, gula malaka, dan penyedap rasa. - Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering. klik link  https://d3w4pokerwin.com/

Mi goreng sosis bakso

Gambar
  Bahan-bahan: - 1 lembar panjang mi telur kering - 1 butir telur - 2 buah sosis, iris - Bakso, belah dua - Sawi, potong - 3 siung bawang putih, haluskan - 2 butir bawang merah, haluskan - 3 sdm kecap manis - 1 sdm saus tiram - 1 sdt kecap ikan - 1 sdt kecap asin - 1 sdt kaldu jamur - Gula garam dan merica, secukupnya Cara memasak: - Rebus mi, tiriskan. Campurkan kecap manis dan sedikit minyak ke dalam mi. Aduk rata - Panaskan sedikit minyak. Orak-arik telur, sosis dan bakso. Tumis bumbu halus, dan masukkan semua bumbu. Tambahkan sedikit air. Masukkan mi dan sawi. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.  https://d3w4pokerwin.com/

Chicken pokpok mix sambal matah

Gambar
  Bahan sambal: - 8 siung bawang merah - 4 buah jeruk kunci (peras airnya) - 4 batang serai ambil bagian putihnya - garam gula secukupnya - 15 butir cabai rawit - 4 sendok mkn minyak panas Cara memasak: - Iris halus serai,bawang merah dan cabai rawit - Masukkan ke mangkuk, campur dengan air jeruk kunci, garam dan gula, lalu remas-remas . - Dan siram dengan minyak panas, aduk rata. Bahan chicken: - 350 gram dada ayam fillet - 1 butir telur ayam - 2 sendok makan tepung maizena - 1 sendok makan FiberCreme - tepung serbaguna secukupnya Bumbu marinasi: - 4 siung bawang putih(parut) - 1/2 sendok teh lada bubuk - 1 sendok teh garam - 1/2 sendok teh penyedap jamur - 3 sendok makan air jeruk kunci Cara memasak: - Potong dadu dada ayam, lalu marinasi dengan bumbu sampai meresap. - Campur tepung maizena dan fibercreme, lalu balur merata ke ayam. - Kocok telur lalu tuang ke ayam bertepung. Balur rata. - Tuang tepung serbaguna sambil sedikit diremas-remas, lakukan sampai habis. - Goreng sampai ...

Geprek telur sambal matah

Gambar
  Bahan: - 2 butir telur ayam, ceplok - 5 sdm tepung bumbu serbaguna - air secukupnya Bahan sambal matah: - 10 buah cabai rawit, iris tipis - 5 siung bawang merah, iris tipis - 2 siung bawang putih, iris tipis - 1 batang serai, ambil putihnya, iris tipis - 2 lembar daun jeruk, iris tipis - 2-3 sdm minyak goreng - air jeruk nipis - garam - gula - kaldu bubuk Cara memasak: 1. Bagi tepung bumbu serbaguna jadi 2 bagian, 2 sdm untuk adonan basah, 3 sdm untuk adonan kering. 2. Celupkan telur ceplok ke adonan basah, gulingkan ke tepung bumbu kering. 3. Goreng,angkat dan tiriskan. 4. Sambal: Campur semua bumbu sambal kecuali jeruk nipis. Tumis. Kemudian kucuri jeruk nipis. 5. Sajikan telur dengan sambal.  https://d3w4pokerwin.com/

Tahu tempe bacem

Gambar
  Bahan: - 1 papan tempe, potong dadu - 1 blok tahu, potong dadu - 2 batang serai, memarkan - 3 lembar daun salam - 1 cm lengkuas, memarkan - 4 siung bawang merah, iris halus - 3 siung bawang putih, iris halus - 100 gr gula merah, serut halus - 3 sdm kecap manis - 500 ml air - Garam secukupnya Cara membuat: 1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 2. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, tumis sebentar. 3. Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam, aduk rata. 4. Tuang air, biarkan mendidih. 5. Masukkan tahu dan tempe, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. 6. Angkat dan sajikan.  https://d3w4pokerwin.com/

Spageti saus Padang

Gambar
  Bahan: - 200 gr spageti, rebus dengan 750 ml air campur 3 sdm minyak - 1 sdm keju parut Saus Padang: - 2 buah cabai merah, iris serong tipis - 2 buah cabai merah, haluskan - 2 sdm bawang bombay cincang - 1 siung bawang putih, iris tipis - 2 sdm saus sambal - 2 sdm saus tomat - 1 sdm saus tiram - 1 sdm gula pasir - 1/2 sdt tepung maizena - 1/4 sdt lada bubuk - 175 ml air - Garam secukupnya Cara membuat: 1. Spageti yang telah lunak siram dengan air es. 2. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah iris, dan cabai halus hingga harum. 3. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, gula pasir, lada, dan air. Aduk rata. Tambahkan larutan maizena, masak hingga matang dan mengental. 4. Letakkan spageti dalam piring saji, siram dengan saus Padang. Taburi dengan keju parut. Sajikan segera. https://d3w4pokerwin.com/

Salad buah

Gambar
  Bahan saus mayo: - 2 sachet susu kental manis - 1 bungkus mayumi - 1 cup yogurt - keju parut, secukupnya Bahan Isian: - jelly leci - 1 buah apel fuji - 1 buah pear - 1/4 buah semangka - kiwi - jeruk - strawberry secukupnya Cara membuat: 1. Potong buah dan jelly dalam wadah. 2. Campur dalam mangkuk susu kental manis, mayumi dan yogurt. Tuang di wadah buah, campur rata. 3. Masukkan ke jar atau cup beri topping parutan keju dan buah. Disajikan dingin lebih nikmat. klik link  https://d3w4pokerwin.com/

Sayur bayam kecambah

Gambar
  Bahan: - ½ ikat bayam - sejumput kecambah Bumbu: - bawang merah - bawang putih - cabai - sedikit garam - ½ sdt minyak ziatun untuk menumis Cara memasak: 1. Tumis bawang dan cabai. 2. Masukkan daun bayam, masak sampai layu. 3. Tambahkan kecambah. Beri sedikit garam. Silahkan mencoba guys  https://d3w4pokerwin.com/

Petai udang santan

Gambar
  Bahan- Bahan : - 3 papan petai, belah dua - 300 gr udang, kupas - 500 ml santan - 3 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 2 cm lengkuas, geprek - Garam dan gula secukupnya Bumbu halus: - 8 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 3 butir kemiri - 2 cm kunyit - 1 cm jahe - 5 cabai merah keriting Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus hingga harum 2. Masukkan rempah daun 3. Tuang santan, masak hingga mendidih 4. Masukkan petai dan udang 5. Tambahkan garam dan gula 6. Masak hingga udang matang dan kuah mengental Silahkan mencoba guyssss  https://d3w4pokerwin.com/

Sambal Terong Kukus

Gambar
  BAHAN- BAHAN : 3 buah terong 2 sdm cuka 1/2 sdt garam 2 batang serai iris tipis 12 butir cabai rawit merah iris tipis 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih goreng 3 batang daun bawang 2 cm terasi 1/2 sdt garam 1 sdm gula 2 sdm minyak CARA - CARA : 1. Potong-potong terong. Lumuri terong dengan cuka dan garam. Sisihkan. 2. Iris tipis serai, daun bawang, bawang merah, cabai, dan bawang putih. 3. Campur garam dengan terasi dan remas-remas hingga hancur. 4. Kukus terong selama 8 menit. Sisihkan. 5. Tuang 2 sdm minyak di teflon. Masukkan bahan sambal. Tumis sebentar dan sisihkan. 6.  Campur terong dengan sambal dan siap disajikan. https://d3w4pokerwin.com/

Spaghetti Brulee Sambal Ijo

Gambar
  250 gr spaghetti pasta 250 gr keju mozzarella 250 gr daging sapi cincang 1 buah bawang bombay 300 ml susu cair 25 gr margarin atau butter 25 gr tepung terigu 1/2 sdt garam 1 sdm susu kental manis 400 gr cabai ijo keriting 20 buah cabai rawit ijo 3 buah tomat ijo 1 sdt garam 4 bawang merah 4 siung bawang putih 8 sdm minyak 1 sdt gula CARA- CARA 1. Kukus semua bahan sambal ijo selama 10 menit, kecuali minyak, garam dan gula 2.  Ulek kasar bahan sambal ijo yang sudah dikukus. Tambahkan garam dan gula. 3.  Tuang 8 sdm minyak di wajan dan tumis bawang bombay yang sudah dicincang. Tumis bawang bombay hingga layu. 4.  Tambahkan sambal ijo dan daging sapi cincang. Tumis hingga matang. Sisihkan. 5. Buat saus bechamel dengan menggunakan api kecil. Masukkan butter dan tepung. Masak sambil diaduk hingga tekstur tepung dan butter menyatu. 6. Tuang susu secara perlahan sambil terus diaduk. Tambahkan garam dan kental manis. Sisihkan. 7. Rebus spaghetti di air yang diberi garam hi...

Mochi Gulung

Gambar
  BAHAN- BAHAN : 180 gr tepung ketan 45 gr tepung beras 300 ml air hangat Sejumput garam 75 gr gula pasir 100 gr tepung maizena untuk baluran (sangrai agar tidak lengket) Pasta kacang merah Buah stroberi, bersihkan CARANYA : 1.  Rendam buah stroberi dengan air, garam, dan cuka untuk membersihkannya. Keringkan dan  petiki daun dan batangnya, sisihkan. 2.  Buat mochi dengan campur bahan A dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Tutup mangkuk dengan plastik wrap. Kemudian kukus selama 20 menit 3. Masukkan bahan B di teflon. Masukkan bahan A yang sudah dikukus. Masak dengan api kecil dan aduk hingga teksturnya tercampur rata. 4. Tunggu adonan hangat, taburi dengan tepung maizena dan roll hingga tipis kurleb 0.3 cm. 5.  Tata pasta kacang merah di atas mochi. Tata buah strawberry di atas pasta kacang merah sejajar dan rapat. 6.  Kemudian bungkus dan gulung dengan adonan mochi. Tekan-tekan dan rapatkan hingga seluruh permukaan tertutup kulit mochi. 7.  Potong-pot...

Siomay Bandung

Gambar
  BAHAN- BAHAN : - 300 gr ikan tengiri - 100 gr labu siam kukus - 1 telur - 5 siung bawang putih parut - 150 gr tepung tapioka - 1 sdt kecap ikan - 1 sdm minyak wijen - 1 sdt garam - Kulit pangsit - Kentang rebus - Tahu pong - Pare buang bijinya - Telur - Jeruk limo - 250 gr kacang goreng - 3 cabai rawit - 8 cabai merah keriting - 4 siung bawang putih - 8 butir bawang merah - 4 butir kemiri - 4 lembar daun jeruk - 1 sdt asam Jawa - 5 sdm minyak - 750 ml air - 10 batang lokio